magic dukkah dust

Als der perfekte Partner zu unserem Hummus ist diese Gewürzmischung eine Mischung zweier Inspirations-quellen:

Dukkah & Zaatar. Die wunderbare nussig-würzige Qualität eines Dukkah kombiniert mit der säuerlich-herbalen Charakteristik von Zaatar ergibt für uns eine Mischung, die aber nicht nur perfekt zu Hummus passt. Wir lieben sie auch in Dippsaucen (z.B. mit Hüttenkäse), in Salaten (in der Sauce oder an den Croutons <3), mit Olivenöl als Marinade für Gemüse oder Käse (z.B. Halloumi oder Feta), auf Avocado-Toast, zu Kartoffeln oder einfach mit Olivenöl als Dipp für frisches Sauerteig(fladen)brot.

Zutaten: Sesam, Sumach, Salz, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Thymian, Pfeffer, Oregano, Königskümmel

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